Mit Cassava gegen den Vitamin A-Mangel Forschung konkret

Cassava oder Maniok ist in vielen Entwicklungsländern ein Grundnahrungsmittel, enthält aber zu wenig Mikronährstoffe wie Vitamine. Um Mange… mehr

Anreicherung von Nährstoffen in Grundnahrungspflanzen Forschung konkret

Hunger bedeutet nicht nur mangelnde Kalorienzufuhr. In vielen Entwicklungsländern leiden die Menschen unter schweren gesundheitlichen Schäd… mehr

Energiepflanzen –
Auf dem Weg zu einer nachhaltigen Energieversorgung? Kontexte

Zu den wichtigsten Herausforderungen des 21. Jahrhunderts gehören der Klimaschutz sowie eine nachhaltige Energieversorgung. Vor dem Hinterg… mehr

Welternährung –
Führen mehr Nahrungsmittel dazu, dass alle satt werden? Kontexte

Bilder von hungernden Menschen verursachen bei denjenigen, die satt sind, ein Gefühl der Empörung und der Scham. Es gibt doch ausreichend L… mehr

Landwirtschaft und Agrarhandel – Welche Bedeutung hat die Landwirtschaft in Deutschland und weltweit? Kontexte

Deutschland ist schon längst kein Agrarstaat mehr. Die Landwirtschaft trägt kaum noch messbar zum gesamten Wirtschaftsaufkommen bei. Gleich… mehr

Viele Wünsche, knappe Flächen – Vier Szenarien Kontexte

Landwirtschaft und Ernährung sollen nachhaltiger und gerechter werden. Die Vorstellungen und Wünsche, wie dies zu erreichen ist, sind vielf… mehr

Welternährung – Weiterführende Literatur Kontexte

Datta, Asit (1993): Welthandel und Welthunger. München. Hoffmann, Ingrid; Leitzmann, Claus; Schneider, Katja (Hrsg.) (2011): Ernährungsökolog… mehr

Energiepflanzen und Flächenkonkurrenz –
Versuche zur Entschärfung des „Teller-Tank-Konflikts“ Kontexte

Ein wichtiges Argument in der Debatte rund um „Bioenergie“ besagt: Der Anbau von Energiepflanzen benötigt Nutzflächen, die für den… mehr

Grüne Biotechnologie und Welternährung –
Ein Workshop mit ausländischen Studierenden Aktuelles

Am Beispiel der Nährstoffanreicherung des Grundnahrungsmittels Cassava diskutierten Studierende vor allem aus Afrika, Asien und Lateinamerika … mehr

Gentechnik für Kleinbauern?
Ein Workshop zur ethischen Urteilsfindung Aktuelles

Ist es richtig, gentechnisch veränderte vitaminreiche Cassava in Afrika auf den Markt zu bringen, um Mangelerkrankungen zu bekämpfen? Sollen i… mehr