Mit Cassava gegen den Vitamin A-Mangel Forschung konkret

Cassava oder Maniok ist in vielen Entwicklungsländern ein Grundnahrungsmittel, enthält aber zu wenig Mikronährstoffe wie Vitamine. Um Mange… mehr

Anreicherung von Nährstoffen in Grundnahrungspflanzen Forschung konkret

Hunger bedeutet nicht nur mangelnde Kalorienzufuhr. In vielen Entwicklungsländern leiden die Menschen unter schweren gesundheitlichen Schäd… mehr

Vitaminangereicherte Cassava – Weiterführende Literatur Forschung konkret

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Grüne Biotechnologie und Welternährung –
Ein Workshop mit ausländischen Studierenden Aktuelles

Am Beispiel der Nährstoffanreicherung des Grundnahrungsmittels Cassava diskutierten Studierende vor allem aus Afrika, Asien und Lateinamerika … mehr

Gentechnik für Kleinbauern?
Ein Workshop zur ethischen Urteilsfindung Aktuelles

Ist es richtig, gentechnisch veränderte vitaminreiche Cassava in Afrika auf den Markt zu bringen, um Mangelerkrankungen zu bekämpfen? Sollen i… mehr